Bahan Membuat Mie
- 1 Kg Tepung Terigu
- 3 Butir Telur
- 1 Sendok Teh Garam
- Air Hangat Secukupnya
Cara Membuat Mie :
Campur semua bahan mie dan buat adonan sehingga dapat dicetak
menggunakan mesin pencetak mie. cetak mie, gulung hingga sebesar kepalan
tangan dan potong.
Bahan Bumbu :
- 5 Siung Bawang Putih Cincang
- 2 Siung Bawang Merah Cincang
- 10 Sendok Makan Minyak Goreng
- 1 Gelas Kaldu Ayam
- 2 Sendok Makan Garam
- 1/4 Sendok Teh Merica
- 1/4 Sendok Teh Ketumbar Halus
Cara Membuat Bumbu :
Panaskan
Minyak Goreng. Tumis Bawang Merah, Bawang Putih hingga harum. Masukkan
Kaldu Ayam dan tambahkan garam, merica, ketumbar sampai mendidih.
Bahan Ayam Cincang :
- 1 Iris Daging Ayam Potong Dadu
- 1 Siung Bawang Putih
- Gula, Garam, Daun bawang,
- 1/2 Gelas Kaldu
- Minyak Goreng
Cara Membuat Ayam Cincang :
Panaskan
minyak, tumis daun bawang dan ayam cincang, tambahkan kaldu, daun
bawang dan gula. Masak dengan api kecil saja sampai mendidih lalu
tambahkan garam, setelah matang dan daun bawang terlihat layu, angkat.
Cara Membuat Kuah mie ayam :
Cara Membuat :
Rebus kaldu ayam dan daun bawang hingga mendidih.
Pelengkap Tambahan mie ayam pangsit :
- Sawi Rebus
- Pangsit
- Sambal
- Saus
- Kecap Asin
- Baso
Cara Membuat mie ayam :
Masukkan
1 sendok makan bumbu dalam mangkuk, Rebus mie sampai matang lalu
tiriskan mie dalam mangkuk dan aduk. tambahkan pelengkap dan tuangkan
kuah pada mangkuk kecil.